最近は塩パン作りにハマっています。バターは高いのでマーガリンで作るんだけど美味しい（＾∇＾） ちゃんと底がカリカリ。上には100均で買った岩塩。家族からもお店で売ってるのと変わらないね！と絶賛。こんな褒められるのは初めてじゃない？（笑）

最近作ったパン 黒蜜とくるみとレーズン 黒蜜の味は殆どしなかったけど美味しかった！ みんなにも好評ですぐに売り切れました。 黒蜜コッペパン。全体の撮り忘れたσ^_^; HBで一次発酵をした生地が固い！2時発酵も90分くらいしたけど膨らまなかった。当然仕上…

昨日の残りのカレーを使ってカレーパンを作ってみた！まん丸ぷっくりおいしそ〜！！揚げたてはサクッサクッ！！…でも、生焼けのもあった 前に作った時も生焼けだったのに反省を活かせてませんね。次は低音でじっくりと。 評価 私「わぁ！美味しい〜けど…生だ…

紅茶の茶葉を入れてつくりました。はちみつを入れたら紅茶の香りが消えちゃった…(^◇^;) マーガリンが合う〜

くるみとレーズンのパン！初めてくるみを使いました。くるみって炒ると香ばしくて美味しいのね〜！ くるみ20ｇ、レーズン100ｇです。かなりどっさり入ってます。 評価 私「なにこれ！冷めたらめっちゃうまいじゃん！？」 旦那「うーん。100点中60点」 母「…

お食い初めの時に作った黒豆を使ってパンを作りました。黒豆の汁に醤油が入っているので甘じょっぱいパンになった。味噌パンの味に近い。 黒豆は練り込もうと思ってたんだけど、生地がゆる過ぎてできなかった… 底に入れました。 私「甘じょっぱくておいしい…

お食い初めに紅白のパンを作りました。豪華な料理は作れないけど、パンなら作れるからね！ 中にサツマイモ餡をめいっぱい詰めたら形がいびつになりました（＾∇＾）小さくつくったからおまんじゅうみたい。 評価 私「おいしい！」 母「おいしいけど餡が固い」…

またあんぽ柿を貰ったのでパンにしてみた。 お得意の超適当配合で作ります！ 強力粉250g 砂糖10g 塩3g マーガリン10g オリーブオイル10g（マーガリンが無くなったので） あんぽ柿60gくらい 低脂肪乳120g イースト以外をHBにぶっこんでスイッチオン♫ 写真では…

古いあんぽ柿を捨てるというのでもらって来ました。日が経ち過ぎていてカッチカチですが、ドライフルーツみたいで美味しそうだったのでベーグルにしてみた。 予想以上にカッチカチだった…切れない。 パン生地をHBで作ります。オーブンが小さいので4個分。 す…

母が畑で採れたハックルベリーでジャムを大量に作ったのでパンにしました。ジャムを折り込んで、ねじって、結んで完成〜(⌒▽⌒) 味は…普通〜！！柔らかくて美味しかったけど。 前に生地に練りこんだ丸パンも作ったけど、紫色に焼き色がつくと見た目あんまり良…

つーちゃんはほぼ完母。1.2回使っただけの粉ミルクが1缶丸々あまってしまいました。ヨーグルトに混ぜたり、パンに混ぜたりしたけど、粉ミルク独特の風味は消せないよね… 紅茶のマフィンにしたのですがやっぱり粉ミルクの味が強いかな。あと、しっとりしすぎ〜💧…

あんこが固くてうまく伸ばせなかったけど、無理矢理巻いて、切って、押さえたらそれなりの形になった。抹茶の生地がほろ苦であんこの甘さと合ってて美味しい！と思ったけど、母にはちょっと苦すぎたようです。 でもここから抹茶とあんこにハマって何度か作り…

パンを丸々一斤使ってるのですごいボリューム！大人5人で分けたらすぐなくなっちゃった。うちの両親はパングラタンを初めて食べたらしく「お店に来たみたいだ〜」と言っていた😋嬉しい！

母がパイシートを間違えて買って来たので、アップルパイを作りました。初めて作ったけど美味しく出来たよ〜！ 私「100点満点中…175点！！」 くまさん「3点」 ひっく！！！

昨日プレッツェルと一緒に買ったパン。 何のパンか忘れてしまった(￣◇￣;) 木の実の香りがすごい。もうひとつは全粒粉とアプリコットかな？２つとも甘みはフルーツの味だけって感じで、噛めば噛むほどパンの味がして美味しかった！ お店の名前はlapanaderia…

ブログというやつの！仕組みが！よく分からん！！ テストです〜 今日食べたプレッツェル 人生で2度めかな？初めては確か東京に行った時に食べた。あまり美味しかった記憶はない。 今日のは美味しかった！！もっと固いかな〜と思ってたけど、もっちり噛みごた…