エとパンとイクジ

元オタクの育児日記です。パンが大好き!現在はウォーキング・デッドにはまっています。

パン!パン!パン!

最近作ったパン

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黒蜜とくるみとレーズン

黒蜜の味は殆どしなかったけど美味しかった!

みんなにも好評ですぐに売り切れました。

 

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黒蜜コッペパン。全体の撮り忘れたσ^_^;

HBで一次発酵をした生地が固い!2時発酵も90分くらいしたけど膨らまなかった。当然仕上がりも固い…けど家族には美味しいって言ってもらいました。噛めば噛むほど味が出る〜ってね!

 

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 今日作ったピザ🍕

トマトソースのと、テリヤキ味のハーフハーフ。うまかった…お昼と晩御飯に食べたけど、カロリーやばそう。

カレーパン

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昨日の残りのカレーを使ってカレーパンを作ってみた!まん丸ぷっくりおいしそ〜!!揚げたてはサクッサクッ!!…でも、生焼けのもあった😂

前に作った時も生焼けだったのに反省を活かせてませんね。次は低音でじっくりと。

 

評価

私「わぁ!美味しい〜けど…生だ。」

母「お母さんのは火が通ってるよ〜!美味しい!」

父「ん?生かどうか分かんない。皮しかないけど?パンの要素ゼロだけど?」

旦那「うん!うん…。うまく作れたと思うけど、そもそも俺このカレーが好きじゃない」私が作ったカレーです。

 

 

 

くるみとレーズン

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くるみとレーズンのパン!初めてくるみを使いました。くるみって炒ると香ばしくて美味しいのね〜!

 

くるみ20g、レーズン100gです。かなりどっさり入ってます。

 

評価

私「なにこれ!冷めたらめっちゃうまいじゃん!?」

旦那「うーん。100点中60点」

母「ふつうに美味しい」

以上!

黒豆パン

お食い初めの時に作った黒豆を使ってパンを作りました。黒豆の汁に醤油が入っているので甘じょっぱいパンになった。味噌パンの味に近い。

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黒豆は練り込もうと思ってたんだけど、生地がゆる過ぎてできなかった…

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底に入れました。

 

私「甘じょっぱくておいしい!!」

旦那「おいしいけどコンセプトがよく分からない」

以上!

紅白パン

お食い初めに紅白のパンを作りました。豪華な料理は作れないけど、パンなら作れるからね!

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中にサツマイモ餡をめいっぱい詰めたら形がいびつになりました(^∇^)小さくつくったからおまんじゅうみたい。

 

評価

私「おいしい!」

母「おいしいけど餡が固い」

旦那「おいしいけど味にパンチがない」

 

以上!